Matkomforts-kycklingbuljong
2022-08-08 Food Court / Receptbanken

Matkomforts kycklingbuljong

Så här kokar vi en kycklingbuljong från grunden. Går inte att jämföras med…

Inköpslista

    2 kg kycklingben
    2 st morötter
    1 st palsternacka
    100 g rotselleri
    2 st gula lökar
    4 st vitlöksklyftor
    2 st lagerblad
    1 msk torkad timjan
    6 vitpepparkorn
    ca 3 l vatten

Gör så här

  1. Skölj kycklingbenen i kallt vatten.
  2. Skala grönsakerna och skär i bitar.
  3. Lägg allt i en rymlig kastrull och fyll på med vatten så det täcker.
  4. Sjud upp och skumma, tillsätt kryddorna och låt sjuda 1-2 timmar.

Buljongen kan du använda som en grund till soppor, såser, och grytor. Eller varför inte krydda den med färska örter, salt och en skvätt torrt gott vitt vin. Drick i en kopp som en förrätt eller ett varmt mellanmål.

Lycka till!

Fler inlägg i Receptbanken

Prenumerera på våra goda recept och smarta kökstips!