Snart är det äntligen grillsäsong igen och vi får torka av vinterns damm på grillen och samlas runt den med lite gott tilltugg och härlig dryck. Under tiden vi väntar på värmen kan du inspireras av mina grilltips här i vår blogg.
Grillsäsongens favoriter
Här har jag samlat några av mina favoriter:Vad använder du för kol?
Har du hört talas om restaurangkol? Jag tycker att vanlig grillkol, som du köper på bensinmacken eller i matvarubutiken, brinner upp alldeles för snabbt. Ett sätt att förlänga tiden är att blanda kolen med briketter, 50/50. Men allra helst väljer jag att satsa på ”restaurangkol”. Det blir enormt stor skillnad! Förutom att brinntiden är längre och att kolet brinner jämnare, blir det även en bättre smak på maten. Enda nackdelen är att det kan ta lite längre tid att få fyr på vissa av sorterna men det är väl värt väntan. Se till att ha lite snacks så att gästerna inte blir för hungriga innan maten är klar. Restaurangkol finns bland annat hos KitchenLab.
Hälsningar
Henrik
