2017-12-08 Food Court / Blogg

Visste du att…

Visste du att bergamott är en citrusfrukt, en hybrid mellan pomerans och citron. Den odlas först och främst för sitt skal, från vilket man kan utvinna en eterisk olja. Oljan är gulgrön och har en citrusaktig doft och en bitter smak. Bergamottoljan sägs ha uppfriskande, antiseptiska och renande egenskaper. Den kan även vara bra mot nedstämdhet, ångest och vara lugnande samtidigt som den kan höja stämningsläget.

Bergamott används bland annat som smaksättare av tobak, likör och te. Du känner säkert igen smaken från Earl Grey te, som är smaksatt med bergamottarom. På bilden ser du ett färskt exemplar av en bergamott.

Fler inlägg i Blogg

Prenumerera på våra goda recept och smarta kökstips!