Glass - recept från Nordic Fauna Ice Cream
2017-11-01 Food Court / Blogg

Lägg pussel med glass

Nordic Fauna Ice Cream går sin egen väg och gör glassmaker för vuxna, smaker och kombinationer som de är nyfikna på och som är tänkta att passa ensamma eller som pusselbitar i en dessert. Olika glassar passar förstås till olika saker och smaker. Här är de varianter de har att erbjuda just nu – och några av de olika sorternas bästa kompisar.


Tyvärr har Nordic Fauna Ice Cream lagt ner men låt dig inspireras av deras härliga smakkombinationer!

Hasselnöt
SMAKKOMPISAR: Karamell, choklad, äpple, kamomill, sudachi
BÄSTA GLASSPOLARE: Raps & Citron

Blåbär & Dragon
Sorbet är gjord på ekologiska svenska blåbär.
SMAKKOMPISAR: Mjölkchoklad, mandel, blåbär, vår egen hö-kolasås, rödbeta
BÄSTA GLASSPOLARE: Öl & Grädde

Jordärtskocka
SMAKKOMPISAR: Nordic Faunas hö-kolasås, kokosnöt, kaffe, malt, yuzu, äpple
BÄSTA GLASSPOLARE: Gin & Rabarber

Raps & Citron
En sorbet gjord på ekologisk raps från Gunnarshögs gård
SMAKKOMPISAR: Dill, ängssyra, maskrosor, jordgubbar, äpple
BÄSTA GLASSPOLARE: Punsch & Dill

Öl & grädde
SMAKKOMPISAR: Nordic Faunas egen hö-kolasås, äpple, karamell, lakrits, passionsfrukt
BÄSTA GLASSPOLARE: Svensk Jordgubbe (!)

Punch & dill
SMAKKOMPISAR: Jordgubbar, vit choklad, lakrits, krusbär, citron
BÄSTA GLASSPOLARE: Ängsyra & Kärnmjölk

Övriga smaker är Ängsyra & Kärnmjölk, Messmör, Bean to Bar Choklad, Gin & Rabarber, Kick Ass Vanlij, Svensk jordgubbe (sorbet)

Killarna på Nordic Fauna Ice Cream delar med sig av ett recept med hasselnötsglass, torkad chokladmousse, karamell och rostade nötter.

Läs mer om Nordic Fauna Ice Cream och hur de jobbar med glassen från grunden.

Fler inlägg i Blogg

Prenumerera på våra goda recept och smarta kökstips!