Under den här perioden sprutar det ut härliga rotfrukter från Moder jord. Lika gott som det är att koka puréer, lika gott är det att koka dem. Eller att göra råkostsallad på dem. Jag vill starkt rekommendera att inhandla en mandolin, om det saknas i ditt kök. Betygsätt våra menyer och samla på så sätt snabbare ihop Lojalitetspoäng och välj en från Fiskars, som premie! Att tunnskiva morötter, persiljerötter eller betor och smaksätta med syra, sälta och kryddor är fantastiskt gott. På bilden har jag skivat gulbetor tunt, smaksatt med olivolja, pressad citron, salt och nymalen svartpeppar. Enkelt, gott och nyttigt!
