Söndagsmiddag i all ära men ibland räcker inte tiden till. Helgen består av ärenden av olika slag, matcher i olika delar av stan och förhoppningsvis en stunds vila däremellan. Då kan det var skönt att ta till en riktigt snabbfixad rätt även en söndag. Här är ett recept på en snabb söndagskyckling.
Detta behöver du
- 500 kycklingfilé, skivad
- Salt
- 1 krm spiskummin
- 1 krm paprika pulver
- 1 krm chilipulver
- 2 dl riven ost
- 2 dl crème fraiche
- 1 dl tomatsås Till servering
- Ris eller tortillabröd
Gör så här
- Värm ugnen till 175 grader.
- Bred ut tomatsåsen i botten av en smord ugnsform. Krydda kycklingen med salt, spiskummin, paprikapulver och chilipulver. Fördela i formen över såsen.
- Klicka ut crème fraichen och avsluta med riven ost.
- Sätt in formen i den varma ugnen i ca 35 minuter.
- Servera med grönsallad ris eller tortillabröd.
Lycka till!
/Magnus, kock
