Vi serverar en fin abborre i veckans Premium Helg. Den vänds i rågmjöl och steks i smör och rapsolja. För bästa resultat, ös med det karamelliserade smöret under hela stekningen. Abborren serveras bland annat med primörmorötter, gotländsk sparris och färskpotatis samt vårlök. Matkassens andra rätt är ett oxfiléspett med medelhavsinspirerade tillbehör, getostgratinerade grönsaker och pasta vår härliga med tomatpesto.
