Tänk på att naturen är full av vackra uppläggningsfat. När jag var på Gotland senast hittade jag en vacker sten på stranden, perfekt till ostbrickan med Västerbottensost och hjortronsylt.
Västerbottensost är en av mina absoluta favoriter. Går att använda till allt! Det ger en extra krydda till fiskgratängen, den är fantastisk god i en ostpaj, som drinktilltugg eller snacks och som här, på ostbrickan. En annan god sylt till ost är min äppel- och björnbärssylt, receptet hittar du här i vår Food Court.
Ha en härlig sommar på stranden!
Henrik, kock och grundare
