Tycker du att kotletten lätt blir torr om den råkar steka för länge? Panera kotletten i mjöl innan du steker den. Stek sedan i rikligt med smör och olja, 50/50. Mjölet suger åt sig av fetter och kotletten upplevs saftigare och smakar mer. Baksida av detta är att mjölet och fettet gör rätten mer kaloririk. Fler tips hittar du under rubriken Tips & trix.
