2022-01-28 Food Court / Youtube-kanalen

Spritsa köttbullar – här är kockens knep

Spritsa köttbullar som en kock

Spritsa köttbullar, låter det kladdigt eller svårt? Det finns ett kockknep som gör det lite enklare att även i vardagen får härliga hemgjorda köttbullar. I valfri storlek! Färre och större går lite snabbare att forma, mindre och fler går snabbare att steka. Bara att välja.

Recept – spritsa köttbullar

Blanda färsen med ägg, svartpeppar och 1 krm salt samt 1 msk vatten per 100 g färs. Spritsa köttbullar, stora eller små. Ha en fuktad hand eller handske så går det ännu smidigare. Stek köttbullarna runt om i en stekpanna med smör och rapsolja 50/50 tills de har en kärntemperatur på 70 grader. Alternativt stek dem klara i ugn på 225 grader i ca 8-10 minuter.

500 gram köttfärs räcker till 4 normalstora portioner. Har du köttbulleälskande barn kan du ta ett större paket färs. Givetvis finns det massor av olika recept. Koka dem klara i buljong eller tomatsås. Blanda fläsk- och nötfärs eller kanske lammfärs? Krydda med dina favoritkryddor eller smula i lite fetaost i köttbullarna. Bara fantasin sätter gränser!

Här ovanför kan du se hur vår kock Magnus gör när han spritsar köttbullar.

Fler kocktips hittar du här i vår blogg.

Lycka till med att spritsa köttbullar!

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.

*

*

*

Fler inlägg i Youtube-kanalen

Prenumerera på våra goda recept och smarta kökstips!