Caesardressing och sallad
2016-06-16 Food Court / Receptbanken

Caesardressing – här är vår variant av klassikern

Caesarsallad och vår Caesardressing är en av våra kunders favoriter. Den bygger förstås på dressingen, romansallad, krutonger samt ost och har du inte leverans från oss kan du göra den själv och den går att variera efter vad du har hemma. Addera kyckling, rökt sidfläsk, lax, skaldjur, sparris eller som på bilden, lite av varje som var över från en tidigare dag i Premiumlådan. Varsågod, här har du vårt dressingrecept!

Ingredienser Caesardressing

    3 msk pressad citron
    1 msk dijonsenap
    2 st äggulor
    2 st vitlöksklyftor, finhackade
    4 st sardeller, mosade eller finhackade
    1 dl rapsolja
    0,5 dl olivolja extra virgin
    40 g parmesanost, finriven
    2-4 msk crème fraiche
    Salt och svartpeppar från kvarn, efter smak

Gör så här

  1. Vispa ihop citronsaft och senap med äggula.
  2. Tillsätt vitlöken och sardellerna.
  3. Vispa till sist ner oljan sakta och varva med färskriven parmesanost
  4. Smaka av med en klick crème fraiche om ni vill, samt salt och svartpeppar från kvarn.

Vill du se hur snabbt man sätter ihop vår dressing när den serveras i våra matkassar? Kolla in vår film här.

Lycka till med din caesarsallad!

Fler inlägg i Receptbanken

Prenumerera på våra goda recept och smarta kökstips!