2024-04-01 — Receptbanken
Sallad i vardagen – tips!
Består din sallad i vardagen av salladsblad, tomat och gurka? Vi vet att det lätt kan bli så, särskilt om…
Recept, inspiration och kockarnas bästa matlagningstips
Här på Matkomforts egen food court delar vi med oss av vår kunskap om mat och matlagning. Du lär också känna Matkomfort lite bättre! Vi har delat upp det i några olika avdelningar, bloggen, tips & trix, vår Youtube-kanal och en liten receptbank. Hoppas det ska smaka!
2024-01-18 — Tips & Trix
Äta mer grönsaker – men hur?
Vill du äta mer grönsaker? Har du tröttnat på och vill förnya din sallad? Hur får man i sig och…
2022-04-21 — Receptbanken
Pimpa din vardagssallad
Tröttnat på din vardagssallad bestående av sallad, tomat och gurka? Vi samlar olika sallader under #sidosallad. Andra små enkla knep…
2022-02-25 — Blogg
Sallat från Cubegreens, odlad i kontainer
Har du inte testat Cubegreens i containrar odlade sallat än så gör det! De odlar på ett varsamt och hantverksmässigt…
2021-10-12 — Youtube-kanalen
Cubegreens containerodlade sallater hos Matkomfort
Den här veckan kan vi presentera ett nytt samarbete! Cubegreens odlar grönsaker i containrar på ett hantverksmässigt sätt. Jag gillar…
2021-08-30 — Youtube-kanalen
Råmarinera grönsaker – snabbfixat och gott
Hej! Henrik här. Prova att råmarinera dina grönsaker redan i kväll. Friskt, fräscht och gott. /Henrik, kock och grundare Att…
2021-08-22 — Tips & Trix
Godare grönsaker, fem tips för hur du får i dig dem.
Vill du servera godare grönsaker? Jag får ofta frågan hur man kan förnya sin sallad eller hur man enkelt kan…
2021-06-10 — Youtube-kanalen
Ugnsbaka tomater för maximal smak – så här gör du!
Ugnsbakade tomater, perfekt när tomaterna i sig inte smakar så mycket. Då får du ut mycket härlig smak! Det krävs…
2021-06-03 — Blogg, Youtube-kanalen
Häng med till vår leverantör Ryftes
På Ryftes gård i Fole socken på Gotland hittar vi Erika och Karin. Där har de tillsammans med sina föräldrar…
2021-05-07 — Youtube-kanalen
Få barnen att gilla broccoli – så här gör du!
Hej! Henrik här. Testa det här om dina barn inte gillar broccoli – eller om du vill ha variation. Så…
2020-08-21 — Blogg
Grillad citron ger en härlig smak
Grillad citron, tycker du att det låter lite konstigt? Den här veckan serverar vi en risotto med soltorkad tomat i…
2020-08-10 — Tips & Trix
Grilla mer än kött
När grillusten sätter in tänk på när du ändå sätter på grillen, att använd den till mer än bara köttet.…
2020-04-02 — Receptbanken
Är morötter från Gotland godast?
Frågar vi Ryftes är morötter som bäst när de är från Gotland! Den kalkrika jorden i kombination med att Gotland…
2019-08-28 — Receptbanken
Svalka dig med grönsaker!
Så här i värmen är en svalkande juice eller smoothie precis vad jag är sugen på! Det är också ett…
2019-04-03 — Blogg, Youtube-kanalen
Här kan du se morötter skördas
Den 4 april är det morotens dag och det vill vi förstås passa på att fira! Fröna är i jorden…
2019-01-19 — Receptbanken
Kan man äta varm sallad?
Sugen på sallad men frusen? Här är ett överraskande gott recept på parmesangratinerad romansallad – ja, varm sallad! Skär romansallad…
2018-11-15 — Receptbanken
Man tager vad man haver-sallad
Ofta är det enklare än vad man tror att få ihop en härlig sallad, till exempel av rester. Har du…
2018-09-17 — Blogg
Minska matsvinnet – snett och vint men gott ändå!
Vi vill minska matsvinnet och tycker att svinn är ett globalt jätteproblem. Vi gör det vi kan, till exempel sorterar…
2018-09-03 — Tips & Trix
Så här tärnar du enkelt en avokado
Att tärna en avokado kan kännas lite svårt och lätt bli kladdigt. Men gör du så här går det galant!…
2018-08-29 — Blogg
Våra vänner Ryftes på Gotland
I helgen var Matkomfort på Slite marknad på Gotland. En folkfest som överträffade förväntningarna. Brända mandlar, bakade potatisar och lotteristånd…
2018-07-19 — Receptbanken
Är morötter från Gotland godast?
Frågar vi Ryftes är morötter som bäst när de är från Gotland! Den kalkrika jorden i kombination med att Gotland…
2018-07-05 — Receptbanken
Så här gör du Henriks somriga gazpacho
En somrig gazpacho är aldrig fel. Ta med den på picknicken i en termos, så håller den sig riktigt kall.…
2018-06-25 — Blogg
Grönt i veckans Matkasse Sthlmslådan
Grönt i matkasse! På menyn i vår matkasse Sthlmslådan står denna vecka ”Sallad på rostade grönsaker, portabellosvamp, grillad citron, kikärtscrème…
2018-05-29 — Blogg
Black bullet jalapeños – riktiga snyggingar
Leverans av black bullet jalapeños idag. Det känns nästan synd att hacka ner dem i en salsa när de är…
2018-04-06 — Blogg
Liten söt vitkål från Tångagård
Den här veckan serverar vi en färsk härlig liten vitkål från Tångagård utanför Falkenberg. Äntligen har vi fått tag på…
2018-03-02 — Tips & Trix
Västerbottensostpiccata i veckans Sthlmslåda
I veckans Sthlmslåda serveras Västerbottensostpiccata med tomatsås och lins- och quinoasallad. Här är ett par bilder för att underlätta matlagningen.…
2017-06-02 — Receptbanken
Råbakad vit sparris med basilika och Västerbottensost
Denna enkla förrätt brukar jag passa på att laga när jag ändå har grillen på, då blir den som bäst.…
2017-02-17 — Receptbanken
Recept från Ryftes – rotfrukter på två olika sätt
Erika och Karin bjuder på recept från Ryftes. Här är två tips på härliga rotfrukter. Riv eller skiva dina rotfrukter,…
2017-02-17 — Blogg
Vi gillar svenska rotfrukter
I Matkomforts matkassar serverar vi flera olika sorters potatis från Ryftes. Från dem köper vi även flera olika rotfrukter och…
2017-02-03 — Blogg, Youtube-kanalen
Häng med till Ryftes, en av våra leverantörer
På Ryftes gård i Fole socken på Gotland hittar vi Erika och Karin. Där har de tillsammans med sina föräldrar…
2016-10-30 — Blogg
Ekologiska citroner med skönhetsfläckar
Den ekologiska citronen har denna vecka lite skönhetsfläckar på skalen. Inuti är de fina och vi föredrar ändå ekologisk citron…
2026-06-21 — Youtube-kanalen
Jordgubbar med variation
Även om svenska jordgubbar är godast naturella, som de är, kan jag tycka att det är gott att variera dem…
2026-03-31
Vad vi längtar till grillsäsongen
Snart är det äntligen grillsäsong igen och vi får torka av vinterns damm på grillen och samlas runt den med…
2026-03-24 — Receptbanken
Kladdkakan du alltid ska ha i frysen
Det enkla kan vara det godaste! Den här kladdkakan blir alltid lika uppskattad och receptet har spridit sig världen över.…
2026-03-13 — Blogg
Årets påsklåda
Snart är påsken här och vare sig man köper färdig påskmat, vår gourmetlåda till påsk eller har tid och lust…
2026-03-10 — Blogg
Har du provat att Flexa?
Vår nyhet Flex ger dig möjlighet att byta vissa huvudråvaror. Vi är väldigt glada och tacksamma över att vår nya…
2025-11-24 — Blogg
Julgodis, julmat, recept och tips
Tiden rusar fram och om knappt en månad är det julafton! Har du en leverans av vår härliga julmat vecka…
2025-08-06 — Blogg
Nyfiken på våra utvalda leverantörer?
Orto Novo är en av våra utvalda leverantörer som vi jobbat med länge. De håller till i Ekerö kommun som…
2025-07-02 — Blogg
Grilla dig igenom sommaren
Gillar du att grilla? Det gör jag! Här i vår blogg hittar du flera olika tips och filmer på hur…
2025-06-16 — Receptbanken
Henriks recept för en lyckad midsommar
Det viktigaste av allt på midsommar tycker jag är sillen. Varför inte förbereda egen sill att överraska gästerna med i…
2025-06-10 — Blogg
Vi på matkomfort – det är vi som jobbar här
Nyfiken på vilka det är som jobbar på Matkomfort? Här i bloggen presenterar vi alla i både köket och på…
2025-06-01 — Blogg
Sommaruppehåll 2025
Nu är sommaren snart här och snart stänger vi för lite semester. Sista leveransen innan sommaruppehållet är 29/30 juni 2025.…
2025-05-28 — Youtube-kanalen
Jordgubbstips
Här ska du få mitt bästa jordgubbstips! Marinera dina jordgubbar i sommar! Tycker du att det låter konstigt har du…
2025-05-08 — Blogg, Receptbanken
Perfekt tårta till midsommar – Pinocciotårta
Söker du en tårta till midsommar? Då har du kommit helt rätt. Vi tjuvstartade med midsommarlunch redan idag och då…
2025-03-12 — Youtube-kanalen
Så ska du slipa du din kniv
Brukar du slipa dina knivar eller vill du bli vass på knivslipning? Kolla in filmen. Ta hand om dina knivar…
2025-03-10 — Youtube-kanalen
Så tar du hand om din stekpanna
Belagda kokkärls non-stickfunktion underlättar inte bara matlagningen utan även rengöringen. Genom att ta hand om dina belagda stekpannor, kastruller och…
2025-03-05 — Blogg
Skötselråd för dina knivar
Skötselråd för knivar och lite om min historia med Globals och SAI-serien med magiskt sköna handtag. Kniven – en av…
2025-02-05 — Blogg
Ta med kladdkaka till fjällen
Bästa kladdkakan, så enkel och snabb. Perfekt att förbereda hela vägen eller a la Matkomfort. När vi åker till fjällen…
2025-01-03 — Blogg
Vi fixar maten på sportlovet
Sportlovsmat, hur ordnar du din? Köp din sportlovsmat i matkasseform! Det är perfekt med förberedda middagar (eller luncher) i stugan.…
2024-12-28 — Blogg
Så får du perfekt stekt kött till nyårsmiddagen
Här visar jag hur du får ditt kött perfekt stekt till nyårsmiddagen – och samtidigt mingla med gästerna! Görbart absolut,…
2024-12-27 — Receptbanken
Barnvänligt drinktips till nyår
Letar du drinktips för barn? De brukar tycka det är kul att få något lite festligare än ”bara läsk” när…
2024-12-26 — Blogg
Hummer till nyår – hur vill du servera din?
Hur vill du tillaga och servera din hummer? Kall eller varm? Har du kanske aldrig lagat hummer tidigare och vill…
2024-12-22 — Blogg, Receptbanken
Spritsa enkla köttbullar till jul
Spritsa enkla köttbullar, kan man göra det? Enkelt betyder väl Mamma Scans eller andra färdiga från färskdisken eller frysdisken i…
2024-12-18 — Receptbanken
Lägg in egen sill till julbordet
En av mina favoriter på julbordet är sillen. Varför inte förbereda egen sill att överraska släkten med? Här bjuder jag…
2024-12-12 — Blogg
Enkelt julgodis hemma
Är det enkelt att göra julgodis hemma? JA! Bland det roligaste framåt jul är att få pyssla med just julgodiset.…
2024-12-10 — Receptbanken
Julig grönkålspaj
Passa på att använda den underbara grönkålen nu på vintern, kanske till en julig grönkålspaj? Grönkålen är dessutom nyttig, full…
2024-12-09 — Receptbanken
Julig cheesecake med pepparkaka
En julig cheesecake är ett perfekt sätt att avsluta en julmiddag på. Eller servera den här cheesecaken på julfikat! Bären…
2024-10-03 — Receptbanken
Tacotillbehör till långbakad högrev
Tacotillbehör är viktigt, oavsett om du köpt vår långbakade högrev, gör egen pulled beef, pork, chicken eller steker en vanlig…
2024-09-19 — Receptbanken
Bagarens bästa kanelbulle – här får du recept, tips och trix
Inför Kanelbullens dag som infaller den 4 oktober, kollade vi förstås med Joel på Kringelgården, för att få receptet på…
2024-09-16 — Receptbanken
Snabbt äppelmos att ha i frysen
Äntligen kommer hösten och alla äpplen. Då gör jag en rejäl laddning av mitt bästa äppelmos. Det är så enkelt…
2024-05-29 — Youtube-kanalen
Min grillfavorit
En av mina favoriter på grillen är revbensspjäll, de tjocka. De kräver lite framförhållning men oj va gott det blir.…
2024-05-17 — Youtube-kanalen
Grilla halloumi på rätt sätt
Vill du lära dig grilla halloumi på rätt sätt? Brukar din halloumi trilla genom gallret när du grillar? Det gjorde…
2024-05-14 — Blogg
Mors dag – vad bjuder du på till middag?
Vad äter ni på mors dag? Här är några tips från oss! Som start på middagen, en sparrissoppa. Det gäller…
2024-05-07 — Blogg, Receptbanken
Bearnaisesåsens dag 18 maj
Bearnaisesåsens dag kräver lite extra uppmärksamhet! Såsen skapades första gången år 1836. Restaurangen Le Pavillon Henri IV utanför Paris hade…
2024-04-11 — Tips & Trix
Stekgrader och innertemperatur
Stekgrader och innertemperaturen är viktig! Jag får ofta frågan om hur länge man ska steka köttet eller ha det i…
2024-03-11 — Tips & Trix
Falafel, så får du den riktigt krispig
Falafel med kryddig panko gör dem lite extra krispiga. Här ser du hur vår kock Magnus gör, steg för steg.…
2024-02-27 — Blogg
Vi på Matkomfort – Henrik
Nyfiken på vem som startade Matkomfort? Här i vår Food Court kan du läsa mer om oss på Matkomfort. Kock…
2024-02-14 — Blogg
Vi fixar sportlovsmaten
Sportlovsmaten, hur ordnar du din? Vi hjälper dig med din sportlovsmat i matkasseform så slipper du tänka på det! I…
2024-02-09 — Youtube-kanalen
Tips för menybladet
Vi kände oss så påhittiga när vi kom på hur menybladet med vår beredningstext skulle fungera hemma i köken. Men…
2024-02-07 — Receptbanken
Röding med forellrom
Med röding som varmrätt kan du fixa en fin middag som är mycket enkel att tillaga. Inköpslistan är kort och…
2024-01-21 — Tips & Trix
Kocken tipsar om de viktigaste redskapen
Kockens viktigaste redskap – vilka är de? Alla är de överens om att med bra redskap kommer man långt i…
2024-01-10 — Youtube-kanalen
Nymald svartpeppar från kvarn – alltid!
OK – Lova mig att du från och med när du sett den här filmen, alltid använder nymald svartpeppar från…