2025-03-12 — Youtube-kanalen
Så ska du slipa du din kniv
Brukar du slipa dina knivar eller vill du bli vass på knivslipning? Kolla in filmen. Ta hand om dina knivar…
Recept, inspiration och kockarnas bästa matlagningstips
Här på Matkomforts egen food court delar vi med oss av vår kunskap om mat och matlagning. Du lär också känna Matkomfort lite bättre! Vi har delat upp det i några olika avdelningar, bloggen, tips & trix, vår Youtube-kanal och en liten receptbank. Hoppas det ska smaka!
2025-03-10 — Youtube-kanalen
Så tar du hand om din stekpanna
Belagda kokkärls non-stickfunktion underlättar inte bara matlagningen utan även rengöringen. Genom att ta hand om dina belagda stekpannor, kastruller och…
2024-01-21 — Tips & Trix
Kocken tipsar om de viktigaste redskapen
Kockens viktigaste redskap – vilka är de? Alla är de överens om att med bra redskap kommer man långt i…
2024-01-02 — Youtube-kanalen
Lär dig skära citronklyftor som en kock
Jag lär dig skära citronklyftor som en kock! Så här skär vi citronklyftor på restaurang. Till fisk, fläsk, skaldjur och…
2023-09-11 — Blogg
Bästa stekpannan med non stick i vår webbutik
Har du hittat bästa stekpannan? Bra stekpannor är ett måste i köket, själv använder jag både gjutjärn och non stick…
2023-02-28 — Youtube-kanalen
Ny mandolin i butiken
En mandolin är ett måste i köket och denna mandolin är enligt mig den bästa och finns nog i de…
2022-12-21 — Receptbanken, Tips & Trix
Rullar du dina köttbullar? Kocktips kommer här
Letar du efter kocktips för köttbullar? Kanske rullar du dina köttbullar? Det gör inte kockarna som har hundra- eller tusentals…
2022-08-15 — Tips & Trix
Matkomfort tipsar om de viktigaste redskapen
Kockens redskap – vilka är de viktigaste? Alla är de överens om att med bra redskap kommer man långt i…
2022-06-29 — Blogg, Youtube-kanalen
Restaurangkol – helt klart värt att testa!
Matgeek kollar in tillverkning av Kolektivets restaurangkol. Hört talas om restaurangkol? Generellt tycker jag att vanlig grillkol, som du köper…
2022-05-12 — Tips & Trix
Innertemperatur – därför är det viktigt att ha koll
Innertemperatur eller tid? Jag får ofta frågan om hur länge man ska steka köttet eller ha det i ugnen. Mitt…
2022-01-28 — Youtube-kanalen
Spritsa köttbullar – här är kockens knep
Spritsa köttbullar, låter det kladdigt eller svårt? Det finns ett kockknep som gör det lite enklare att även i vardagen…
2021-11-22 — Youtube-kanalen
Coola japanska kockknivar
Vi har hittat några riktigt coola kockknivar som jag verkligen gillar. Vassa, håller skärpan, ligger skönt i handen och är…
2021-11-21 — Youtube-kanalen
Innertemperatur med proffsig termometer
En bra kökstermometer underlättar verkligen både tillagning av kött men också om du vill baka bröd. Jag har testat en…
2021-11-18 — Tips & Trix
Kycklingtips och tillagningsknep
Att laga kyckling är inte svårt! Vi ger dig kycklingtips och visar hur du tillagar kycklingens olika delar. Du hittar…
2021-11-16 — Blogg
Laga mat på silikonmatta
En silpat eller silikonmatta är toppen att ha, gärna ett par stycken! Det är väl investerade pengar. Du gör av…
2021-08-21 — Blogg, Receptbanken
Enkla köttbullar till Köttbullens dag – här är kockens knep
Enkla köttbullar betyder väl Mamma Scans eller andra färdiga från färskdisken eller frysdisken i affären? Det finns faktiskt ett kockknep…
2021-07-26 — Blogg
Därför kallar vi karré för ”grisens entrecote”
Karré är den främre delen av grisens rygg, den sitter mellan huvudet och kotlettraden. I Skåne brukar man ibland benämna…
2021-06-18 — Youtube-kanalen
Köp vår härliga grillåda till sommaren, kött & halloumi
Gillar du också kött? Eftersom vi stänger fyra veckor i sommar vill vi förse dig med riktigt bra grundpelare till…
2021-06-15 — Youtube-kanalen
Snabbaste såsen. Stek en citron – klart!
Som ni vet gillar jag sås! Men ibland har jag ingen hemma och vill bara ha något enkelt, då grillar…
2021-05-21 — Youtube-kanalen
Hur kan jag steka kött som en kock? Henrik visar!
Henrik visar hur du ska steka kött och hur du skär köttet på rätt sätt för att få det så…
2021-05-10 — Youtube-kanalen
Hacka lök snabbt och enkelt – som en kock
Henrik visar hur du enkelt kan hacka lök som en kock. Finhackad lök snabbt, utan att skära i fingrarna.
2021-01-22 — Youtube-kanalen
Honeycomb non-stick
Non-stick är nästan ett måste i köket. Med kombinationen lättviktsgjutjärn blev de här pannorna snabbt en favorit hemma hos mig.…
2020-10-30 — Tips & Trix
Allt trivs inte i kylskåpet!
Varje vecka får du en hel rad olika livsmedel i din matkasse från Matkomfort – kyl inte allt! Det är…
2020-10-19 — Tips & Trix
Laga kyckling – tips och stekgrader
Att laga kyckling är inte svårt! Vi visar dig hur du tillagar kycklingens olika delar. Du hittar också en tabell…
2020-07-06 — Blogg
Överlevnadskit i sommarstugan eller båten
Nu under sommaren kommer du kanske att laga mat under enklare omständigheter. I båten, stugan eller kanske på vandringen. Jag…
2020-06-16 — Blogg
Kockens val v.27 – Knivset 5 delar
Här har jag hittat ett bra och prisvärt knivset i fem delar. Perfekt om du vill uppdatera knivarna i sommarstugan…
2020-05-31 — Youtube-kanalen
Premier från Professional Secrets
Proffsig kockkniv, stekspade ock brödkniv från Professional Secrets är några av våra premier du kan välja att växla in dina…
2020-05-04 — Tips & Trix
Innertemperatur – det är viktigt att ha koll
Innertemperatur eller tid? Jag får ofta frågan om hur länge man ska steka köttet eller ha det i ugnen. Mitt…
2020-02-16 — Tips & Trix
Tips från kocken
Här i vår Food Court blandar vi recept (både ur våra matkassar men även andra) med filmer, tankar, idéer och…
2019-11-01 — Youtube-kanalen
Lär dig hacka lök som ett proffs
Henrik, kock och grundare av Matkomfort, delar med sig av lite olika kökstips här i vår Food Court. Vill du…
2019-10-15 — Youtube-kanalen
Så här får du till citronzest
Vi skickar ofta med ekologiska citroner i vår matkasse, från vilka du ska riva citronzest. Här visar Henrik hur du…
2019-10-05 — Youtube-kanalen
Skära kött på rätt sätt – så här gör du
Tycker du att det är svårt att skära kött? Svårt att se åt vilket håll du ska skära? I vår…
2019-02-28 — Tips & Trix
Så får du till en saftig kotlett
Tycker du att kotletten lätt blir torr om den råkar steka för länge? Panera kotletten i mjöl innan du steker…
2018-11-06 — Tips & Trix
Varför ska jag salta fisken i förväg?
I beredningfilen vi skickar med våra matkassar skriver vi alltid att fisken ska saltas lite i förväg. Det gör man…
2018-09-20 — Tips & Trix
Filea apelsin eller citron – så här gör du
Kan du filea apelsin eller citron? Du kanske tror att det är svårt att få ut fina filéer från en…
2018-09-14 — Youtube-kanalen
Så här enkelt steker du citroner
Så här enkelt skapar du ett fantastiskt tillbehör till fisk, kyckling och fläskkött eller varför inte till en vegetarisk picata?…
2018-09-03 — Tips & Trix
Så här tärnar du enkelt en avokado
Att tärna en avokado kan kännas lite svårt och lätt bli kladdigt. Men gör du så här går det galant!…
2018-01-05 — Tips & Trix
Så fixar du gurkstavarna snabbt
Gurkstavar är ett perfekt sätt att servera gurka till barnen på. Antingen serverar du dem i väntan på maten. Bra…
2017-03-13 — Tips & Trix
Tips från kocken
Här i vår Food Court blandar vi recept (både ur våra matkassar men även andra) med filmer, tankar, idéer och…
2016-03-17 — Tips & Trix
Vad är en fjärilskotlett?
Nästa vecka står det fjärilskotlett på menyn för Premium och Bas. Vad är det egentligen och hur gör man? Det…
2026-06-21 — Youtube-kanalen
Jordgubbar med variation
Även om svenska jordgubbar är godast naturella, som de är, kan jag tycka att det är gott att variera dem…
2026-03-31
Vad vi längtar till grillsäsongen
Snart är det äntligen grillsäsong igen och vi får torka av vinterns damm på grillen och samlas runt den med…
2026-03-24 — Receptbanken
Kladdkakan du alltid ska ha i frysen
Det enkla kan vara det godaste! Den här kladdkakan blir alltid lika uppskattad och receptet har spridit sig världen över.…
2026-03-13 — Blogg
Årets påsklåda
Snart är påsken här och vare sig man köper färdig påskmat, vår gourmetlåda till påsk eller har tid och lust…
2026-03-10 — Blogg
Har du provat att Flexa?
Vår nyhet Flex ger dig möjlighet att byta vissa huvudråvaror. Vi är väldigt glada och tacksamma över att vår nya…
2025-11-24 — Blogg
Julgodis, julmat, recept och tips
Tiden rusar fram och om knappt en månad är det julafton! Har du en leverans av vår härliga julmat vecka…
2025-08-06 — Blogg
Nyfiken på våra utvalda leverantörer?
Orto Novo är en av våra utvalda leverantörer som vi jobbat med länge. De håller till i Ekerö kommun som…
2025-07-02 — Blogg
Grilla dig igenom sommaren
Gillar du att grilla? Det gör jag! Här i vår blogg hittar du flera olika tips och filmer på hur…
2025-06-16 — Receptbanken
Henriks recept för en lyckad midsommar
Det viktigaste av allt på midsommar tycker jag är sillen. Varför inte förbereda egen sill att överraska gästerna med i…
2025-06-10 — Blogg
Vi på matkomfort – det är vi som jobbar här
Nyfiken på vilka det är som jobbar på Matkomfort? Här i bloggen presenterar vi alla i både köket och på…
2025-06-01 — Blogg
Sommaruppehåll 2025
Nu är sommaren snart här och snart stänger vi för lite semester. Sista leveransen innan sommaruppehållet är 29/30 juni 2025.…
2025-05-28 — Youtube-kanalen
Jordgubbstips
Här ska du få mitt bästa jordgubbstips! Marinera dina jordgubbar i sommar! Tycker du att det låter konstigt har du…
2025-05-08 — Blogg, Receptbanken
Perfekt tårta till midsommar – Pinocciotårta
Söker du en tårta till midsommar? Då har du kommit helt rätt. Vi tjuvstartade med midsommarlunch redan idag och då…
2025-03-05 — Blogg
Skötselråd för dina knivar
Skötselråd för knivar och lite om min historia med Globals och SAI-serien med magiskt sköna handtag. Kniven – en av…
2025-02-05 — Blogg
Ta med kladdkaka till fjällen
Bästa kladdkakan, så enkel och snabb. Perfekt att förbereda hela vägen eller a la Matkomfort. När vi åker till fjällen…
2025-01-03 — Blogg
Vi fixar maten på sportlovet
Sportlovsmat, hur ordnar du din? Köp din sportlovsmat i matkasseform! Det är perfekt med förberedda middagar (eller luncher) i stugan.…
2024-12-28 — Blogg
Så får du perfekt stekt kött till nyårsmiddagen
Här visar jag hur du får ditt kött perfekt stekt till nyårsmiddagen – och samtidigt mingla med gästerna! Görbart absolut,…
2024-12-27 — Receptbanken
Barnvänligt drinktips till nyår
Letar du drinktips för barn? De brukar tycka det är kul att få något lite festligare än ”bara läsk” när…
2024-12-26 — Blogg
Hummer till nyår – hur vill du servera din?
Hur vill du tillaga och servera din hummer? Kall eller varm? Har du kanske aldrig lagat hummer tidigare och vill…
2024-12-22 — Blogg, Receptbanken
Spritsa enkla köttbullar till jul
Spritsa enkla köttbullar, kan man göra det? Enkelt betyder väl Mamma Scans eller andra färdiga från färskdisken eller frysdisken i…
2024-12-18 — Receptbanken
Lägg in egen sill till julbordet
En av mina favoriter på julbordet är sillen. Varför inte förbereda egen sill att överraska släkten med? Här bjuder jag…
2024-12-12 — Blogg
Enkelt julgodis hemma
Är det enkelt att göra julgodis hemma? JA! Bland det roligaste framåt jul är att få pyssla med just julgodiset.…
2024-12-10 — Receptbanken
Julig grönkålspaj
Passa på att använda den underbara grönkålen nu på vintern, kanske till en julig grönkålspaj? Grönkålen är dessutom nyttig, full…
2024-12-09 — Receptbanken
Julig cheesecake med pepparkaka
En julig cheesecake är ett perfekt sätt att avsluta en julmiddag på. Eller servera den här cheesecaken på julfikat! Bären…
2024-10-03 — Receptbanken
Tacotillbehör till långbakad högrev
Tacotillbehör är viktigt, oavsett om du köpt vår långbakade högrev, gör egen pulled beef, pork, chicken eller steker en vanlig…
2024-09-19 — Receptbanken
Bagarens bästa kanelbulle – här får du recept, tips och trix
Inför Kanelbullens dag som infaller den 4 oktober, kollade vi förstås med Joel på Kringelgården, för att få receptet på…
2024-09-16 — Receptbanken
Snabbt äppelmos att ha i frysen
Äntligen kommer hösten och alla äpplen. Då gör jag en rejäl laddning av mitt bästa äppelmos. Det är så enkelt…
2024-05-29 — Youtube-kanalen
Min grillfavorit
En av mina favoriter på grillen är revbensspjäll, de tjocka. De kräver lite framförhållning men oj va gott det blir.…
2024-05-17 — Youtube-kanalen
Grilla halloumi på rätt sätt
Vill du lära dig grilla halloumi på rätt sätt? Brukar din halloumi trilla genom gallret när du grillar? Det gjorde…
2024-05-14 — Blogg
Mors dag – vad bjuder du på till middag?
Vad äter ni på mors dag? Här är några tips från oss! Som start på middagen, en sparrissoppa. Det gäller…
2024-05-07 — Blogg, Receptbanken
Bearnaisesåsens dag 18 maj
Bearnaisesåsens dag kräver lite extra uppmärksamhet! Såsen skapades första gången år 1836. Restaurangen Le Pavillon Henri IV utanför Paris hade…
2024-04-11 — Tips & Trix
Stekgrader och innertemperatur
Stekgrader och innertemperaturen är viktig! Jag får ofta frågan om hur länge man ska steka köttet eller ha det i…
2024-04-01 — Receptbanken
Sallad i vardagen – tips!
Består din sallad i vardagen av salladsblad, tomat och gurka? Vi vet att det lätt kan bli så, särskilt om…
2024-03-11 — Tips & Trix
Falafel, så får du den riktigt krispig
Falafel med kryddig panko gör dem lite extra krispiga. Här ser du hur vår kock Magnus gör, steg för steg.…
2024-02-27 — Blogg
Vi på Matkomfort – Henrik
Nyfiken på vem som startade Matkomfort? Här i vår Food Court kan du läsa mer om oss på Matkomfort. Kock…
2024-02-14 — Blogg
Vi fixar sportlovsmaten
Sportlovsmaten, hur ordnar du din? Vi hjälper dig med din sportlovsmat i matkasseform så slipper du tänka på det! I…
2024-02-09 — Youtube-kanalen
Tips för menybladet
Vi kände oss så påhittiga när vi kom på hur menybladet med vår beredningstext skulle fungera hemma i köken. Men…
2024-02-07 — Receptbanken
Röding med forellrom
Med röding som varmrätt kan du fixa en fin middag som är mycket enkel att tillaga. Inköpslistan är kort och…
2024-01-18 — Tips & Trix
Äta mer grönsaker – men hur?
Vill du äta mer grönsaker? Har du tröttnat på och vill förnya din sallad? Hur får man i sig och…
2024-01-10 — Youtube-kanalen
Nymald svartpeppar från kvarn – alltid!
OK – Lova mig att du från och med när du sett den här filmen, alltid använder nymald svartpeppar från…
2024-01-09 — Blogg
Väst är värst! Tips för minskat matsvinn
Ett par tips för minskat matsvinn Visste du att merparten av den mat som produceras inte ens når konsumenten? Och…
2024-01-07 — Receptbanken
Koka soppa på en spik
Att koka soppa på en spik, ja det går! Och är en perfekt kylskåpsrensare. Grönsakssoppor är verkligen något jag ser…
2024-01-04 — Blogg
Städa undan julen – i våra burkar och kartonger
Snart Tjugondag knut och det är dags att städa undan julen och på riktigt sparka igång det nya året. Vi…
2023-12-29 — Blogg
Tillaga hummer till nyår – hur vill du ha din?
Kul att så många passade på att köpa hummer i vår webbutik! Hur vill du tillaga hummer? Vill du ha…
2023-12-28 — Blogg
Henriks nyårstips får du här
Vill du ha lite nyårstips? Oavsett om det blir en nyårsafton med den allra närmsta familjen, släkten eller vännerna hittar…
2023-12-27 — Blogg
Perfekt stekt kött till nyårsmiddagen
Perfekt stekt kött till nyårsmiddagen och samtidigt mingla med gästerna – hur lyckas man med det? Självklart är det görbart,…
2023-12-19 — Blogg, Receptbanken
Spritsade köttbullar till jul – kockens knep
Spritsade köttbullar, kan man göra det? Japp, vi föredrar ju hemgjorda, därför måste vi lära dig ett kockknep som gör…
2023-11-07 — Blogg
Ekologisk svensk saffran från Österlen
Svensk saffran, finns det? Jo, världens dyraste krydda växer på Österlen! Vi blev både uppspelta och glada när vi hittade…
2023-11-06 — Receptbanken
Enkel kladdkaka – här är det bästa receptet!
En enkel kladdkaka. Så snabbfixat och så gott! Ni är väl med oss och firar Kladdkakans dag den 7 november.…
2023-10-06 — Blogg
Vi på Matkomfort – Mattias
Nyfiken på vem som skapar alla goda såser och sätter ihop våra veckomenyer tillsammans med Henrik? Här i vår Food…
2023-10-02 — Receptbanken
Mitt bästa äppelmos
När hösten kommer blir det en rejäl laddning av mitt bästa äppelmos. Så enkelt och ett hemlagat äppelmos kanske hör…
2023-09-29 — Blogg
Vi på Matkomfort – Stina
Nyfiken på vem som svarar i telefon när du ringer till oss? Vem som svarar på mejl eller glada tillrop…
2023-09-27 — Receptbanken
Bagarens bästa kanelbulle – recept
Bagarens bästa kanelbulle vill du väl ha recept på? Inför Kanelbullens dag 4 oktober kollade vi förstås med Joel på…
2023-09-16 — Youtube-kanalen
Ta hand om dina vinglas och din karaff
Putsduk Tar du hand om dina vinglas? Det blir ju alltid vattenfläckar på glas, oavsett om man diskar för hand…
2023-09-13 — Blogg
Vi på Matkomfort – Fredrik
Nyfiken på vem som tillsammans med Henrik startade Matkomfort? Här i vår Food Court kan du läsa mer om oss…
2023-09-07 — Receptbanken
Blanda din egen tacokrydda
Taco på fredag? Det är mångas favorit och oftast åker väl påsen med kryddor fram – MEN det är busenkelt…